Фундучное масло содержит: витамины E, B, PP, C; все необходимые человеку аминокислоты; фосфолипиды, каротин; жирные кислоты, которые полностью усваиваются; растительный белок; минералы: магний, кальций, цинк, железо, фосфор, калий, натрий. Много серы и фтора. Присутствует медь, хлор, йод, кобальт. Железа в фундуке больше, чем в мясе, фруктах и овощах.
Рекомендовано при: сахарном диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, гипертонии, рахите, если болят глаза, полезно в период роста и период старения.
Масло мощный источник энергии. Поэтому при повышенных нагрузках (спортсменам, туристам) очень полезно использовать в качестве высококалорийного продукта, источника витаминов и минеральных веществ.
Витамины и минеральные вещества, содержащиеся в масле фундука, легко усваиваются в организме и способствуют укреплению костной ткани, тем самым снижая риск таких заболеваний, как остеохондроз, остеопороз и пр.
От прочих ореховых масел фундук отличает повышенная концентрация витамина Е, что очень благотворно для стимулирования вилочковой железы.
Вилочковая железа несет ответственность за уровень защитных сил организма. Поддерживает иммунную систему и участвует в важном процессе восстановления ДНК человека.
Благодаря значительному числу содержащихся в этом масле витаминов Е и группы В, использование этого натурального целебного продукта непосредственно влияет на улучшение функций сердечно-сосудистой и мышечной системы человека, а также на понижение риска сердечных заболеваний и возникновение раковых опухолей.
Ореховый, острый вкус, ароматный запах фундучного масла активно используются поварами, гурманами, домашними хозяйками. Свежие нотки делают привычную еду новым необычным блюдом. Людям, начинающим день с зарядки и здорового завтрака, рекомендуем заправлять маслом фундука кашу, творог и кефир. Мясо, рыбу, курицу перед подачей на стол слегка смачивают маслом фундука сверху. Можно заправлять салаты, добавлять в готовую картошку, макароны, кашу, выпечку. Самим приготовить соус или домашний майонез.