В России лен издавна был известен своими полезными свойствами: его употребляли не только в пищу, но и как лечебное средство. Существует два вида семян льна: коричневый и более редкий белый.
Разница между белым льном от коричневым заключается в отличии нескольких активных веществ. Белый лен содержит больше лигнанов и полифенолов, наделенных повышенной активностью антиоксидантов, в особенности полезных для женщин.
Масло льна, как белого, так и коричневого, содержат витамины группы А, В, Е, минералы (марганец, цинк, магний, селен, железо). Однако более всего ценится комплекс полиненасыщенных жирных кислот: линоленовой (омега 3), линолевой (омега 6), олеиновой (омега 9).
Масло обладает ярким золотистым цветом, легким ароматом, насыщенным, немного пряным вкусом. Его вкус не столь ярко выражен, как вкус масла из семян коричневого льна, – оно не перебивает вкус продукта, в который добавлено.
Употребление масла понижает холестерин и вязкость крови, способствует повышению эластичности сосудов. Масло из льна повышает иммунозащитную функцию организма и является наиболее эффективным средством тогда, когда необходимо укрепить организм, не прилагая при этом особых усилий.
При постоянном употреблении масла льна у людей улучшается память, повышается внимание и мозговая активность. Льняное масло помогает сбросить лишний вес, надолго закрепив его на стабильном уровне. Это достигается благодаря нормализации деятельности ЖКТ и антиоксидантным свойствам масла. Оно дает чувство насыщения, при этом являясь диетическим продуктом.
У женщин, регулярно пьющих льняное масло, красивая ровная кожа и сияющие здоровьем волосы. Незаменимые жирные соединения имеют омолаживающее, смягчающее и бактерицидное действие.
Вы можете применять льняное масло в косметологии для продления и сохранения молодости. Его можно использовать в составе масок для кожи лица и тела, для оздоровления и укрепления волос. Эффективно помогает при сухой коже лица и тонких волосах, лечит себорею.